Especialista em cachaça dá dicas para degustar a bebida
O cachacista Jairo Martins fala sobre a elaboração do produto tipicamente brasileiro, tipos e qualidades de uma boa bebida (Globo Rural On-line)
A descoberta do chá
O país do cafezinho começa a transformar blends fascinantes em iguaria-tendência –
que vai para a xícara e para o prato também (Revista Gula)
Vídeo: chá das cinco
Veja como preparar um sanduíche de salmão para acompanhar o chá da tarde (Rota do Chá)
Frutas secas regionais conquistam o mundo
Umbu, xiquexique, mandacaru, entre outras delícias dos biomas do Brasil dão toque diferente à mesa do consumidor e ampliam os negócios de produtores e comerciantes (Globo Rural On-line)
Mugunzá com carne de sol é receita genuinamente sertaneja
Quem dá a receita é Ana Rita Dantas Suassuna, que registrou em livro pratos da culinária do Sertão e sabores nordestinos envoltos em cultura e tradição (Globo Rural On-line)
Ribatejo, em Portugal, une descanso e boa gastronomia
A região, conhecida por seus cavalos lusitanos, vem atraindo visitantes de todo o mundo em busca do sossego do campo e das tradicionais delícias culinárias (Globo Rural On-line)
Alho negro traz nova cor à gastronomia
O bulbo comum, fermentado e envelhecido, perde o sabor ardido, recebe cor e começa a chegar às mesas de restaurantes brasileiros (Globo Rural On-line)
Telhas de café e laranja
Ótima pedida para acompanhar o chá ou o café da tarde (Revista Espresso)
Entre modernos e notáveis
Mesmo nos bairros mais descolados de Buenos Aires a tradição mora nos cafés. Uma volta pela capital portenha reserva aos viajantes frescor e história, nestes lugares onde a novidade nunca deixa que o passado fique para trás. (Espresso)
Um encontro com o chá
Na cerimônia japonesa para tomar a bebida deve-se prestar atenção em tudo, inclusive em si mesmo (Revista Espresso)
Uma xícara de sensações
Conversamos com a especialista em chá Jane Pettigrew, que deu dicas preciosas para que você amplifique sua experiência com a bebida. Permita-se novas descobertas… Cheire, olhe, prove, deguste o chá! (Revista Espresso)
Entre, fique à vontade
Um lugar para reunir os queridos, compartilhar experiências gastronômicas, alimentar a alma e indicar tendências culinárias… Não, não estamos falando de um grande restaurante, mas do bom e velho lar, doce lar (Revista Espresso)
@rotadocha
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