9 / September / 2009
Categorias: chá das cinco
Se Norah Jones pode, eu também! Mas no meu caso, deixei as tortas e a noite de lado – preferência da cantora/atriz no filme My Blueberry Nights (Wong Kar Wai, 2007) - e optei pelas tardes e bolinhos não menos rechonchudos, mas igualmente saborosos, os Blueberry Muffins.
Passeando pelo hortifruti, encontrei alguns mirtilos e não resisti. Trouxe as pequenas frutinhas para casa, pois já tinha fuçado algumas receitas com o ingrediente e sabia que os mirtilos, também chamados de uvas-do-monte ou blueberries, cairiam bem em um muffin para o chá da tarde.
Não deu outra! Blueberry Muffins prontos, mesa posta, só faltava a infusão. Achei que combinaria bem com um chá branco e o que eu tinha era um orgânico do Sul da Índia, com flor de laranjeira e jasmim da Tee Gschwendner. Embora não pareça, por conta da mistura, a harmonização ficou ótima. O chá neutraliza um pouco o doce do bolinho e equilibra a combinação.
Usei uma receita de Blueberry Muffins da Martha Stewart que você encontra aqui.
1. Ale Carvalho | September 9th, 2009 at 19:58
Mirtilos frescos são gostosos? Só os experimentei em formato de geléia, mas não achei muito impactante. E por isso nem voltei a comprar.
2. Daniel | September 9th, 2009 at 20:20
Grande Hanny,
Parabéns mais uma vez pelo seu blog.
Adoro Blueberry muffin.
A forma como ele fica depois de pronto é incrível, com o Mirtilo quase se transformando em uma geléia.
Morri de inveja. rsrsrs
3. Adri (Nadeshiko) | September 9th, 2009 at 21:58
gosto de doces como muffins e cupcakes com chá verde…
4. Hanny | September 10th, 2009 at 11:30
ale,
frescos são melhores. na verdade, a primeira vez que provei também foi em forma de geleia. não deu pra fazer um “uau”(!), mas sempre as achei tão bonitinhas que queria prová-las frescas. são saborosas sozinhas, mas gostei mais ainda quando se envolveram no bolinho. ficou uma mistura das boas
5. Hanny | September 10th, 2009 at 11:31
hmmm daniel,
deu até vontade de devorar um agora rs
6. Hanny | September 10th, 2009 at 11:36
ei adri,
já fiz um muffin de chá verde dia desses, mas não deu muito certo. acho que tenho que o usar o matcha.
ah! experimentei o rocambole de matcha que vc indicou no seu blog. comi lá na premier cakes… no início, é um pouco diferente para o paladar não acostumado com o sabor, mas depois vai ficando cada vez melhor!
bjos
7. Caio Victor | September 10th, 2009 at 17:18
Olá, boa tarde! Gostei bastante do seu post. Gostaria de conversar um pouco sobre publicidade. Caso lhe interesse, peço que entre em contato com o e-mail:caiovictorbr@gmail.com. Desde já agradeço o seu contato.
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