7 / October / 2009
Categorias: cardápio, chá das cinco
Há duas semanas pintaram algumas frutas vermelhas em casa. Como eram lindas e fresquinhas resolvi logo que tinham que vir parar aqui. Amoras, framboesas, morangos, cerejas… A fome apertou e foi inevitável não pensar em usá-las em um pão docinho que vi em um livro e combinar com algum chá para equilibrar os excessos. Não deu outra, pão de frutas vermelhas – quase uma cuca – com chá preto Assam e algumas gotinhas de leite para quebrar a adstringência, mas ainda assim harmonizar com o azedinho-doce presente neste pão.
Devo confessar que não fiquei muito satisfeita com o resultado. O pão ficou pesado e as frutinhas não aderiram muito bem à massa. A receita eu peguei no livro Pão, Alimento do Corpo e da Alma (103 páginas) e, provavelmente, foi na hora do preparo que a coisa desandou. Talvez pelo tempo, pela mão ou a atenção. Ficou “comível”, mas não incrível. Sugiro a combinação, principalmente por este Assam – e já falei dele aqui – que é delicioso e conforta em uma tarde nublada com o pão de frutas vermelhas fresquinho. Mas hoje não vou dar a receita, porque realmente acredito que pode ficar melhor. Quando fizer a harmonização de novo, quem sabe não fica ainda mais gostoso e assim vem o passo a passo no blog.
É gente… Nem tudo dá certo aqui na cozinha do chá (rs).
1. Dadí | October 7th, 2009 at 18:55
Hanny xooxoo
eu faço um bolo com nozes e passas e as frutinhas insistiam em não aderir à massa, aí a mãe do namorado deu uma dica daquelas que não vem escrito na receita e funcionou! Testa aí tb, antes de colocar as tais frutinhas na massa, passe-as no trigo!
menina é tiro e queda!
Depois que tentar me conta!
ps.: vc já está conseguindo engordar o magrelo com essas receitas deliciosas? ihihih
beijocas!
2. Alessandra | October 7th, 2009 at 19:10
a aparência ficou ótima! Eu nunca tentei fazer um pão desses. Temos uma máquina de pão e às vezes a gente faz alguma receita ou o mais comum mesmo. Chá preto com leite é booom.
3. Hanny | October 9th, 2009 at 11:50
ale,
jura que vc tem uma máquina de pão?
sou louca por uma!
na inglaterra o povo adoro o preto com leite. vc deve ter esbaldado nos seus tempos londrinos hehe
bjos!
4. Hanny | October 9th, 2009 at 11:53
dadí,
que dica ótima!
está anotada! dá proxima vou tentar assim.
quanto ao magrelo… ele é magro de ruim ehehehe
5. Alessandra | October 14th, 2009 at 16:14
Hanny, no feriado tentei fazer um pão com licor de canela. Um ruim que compramos e é um doce só.Pois bem, fui na doida e colquei meio copo de água e meio copo do tal licor. Ruim não ficou, tem até um gosto de canela! Mas acho que ficou menos fofo. Será que o alcool matou o fermento? rs
Deixe seu comentário: