17 / August / 2010
Categorias: dicas, entrevista
Se tem algo que torna os saquinhos de chá tão atraentes é a praticidade. Basta uma xícara com água quentinha, a imersão do envelope com a erva e pronto! Em poucos minutos, uma infusão reconfortante aquece os dias de frio. É quase peça curinga. Quando bem transportado nas idas e vindas do trabalho, o envelopinho nos livra do pesadelo “café de máquina da firma”.
Na tentativa de apresentar ao leitor a qualidade dos produtos que encontramos nas prateleiras do mercado, a revista Menu resolveu colocar 10 marcas de diferentes chás em saquinho a prova (Celestial Seasonings, Inti Zen, Jasmine, Dr. Oetker, Twinings, Casino, Revolution, Namaste, Ahmad Tea London e Leão). Por que em sachê e não a granel? Porque é o que nós, brasileiros, mais consumimos, além de ser o formato mais disponível no comércio nacional.
A repórter Beatriz Marques – que conduziu a degustação – me enviou um convite para dar uma força na tarefa e lá fui eu, ao lado de Luciana Mastrorosa (editora assistente), Suzana Barelli (diretora de redação) e Paula Simonsen (especialista do hotel Emiliano) sorrir e chorar com as pérolas que nos esperavam.
A prova foi feita às cegas, ou seja, sem conhecermos as marcas – só vimos ao final da degustação. Funcionários do hotel preparavam os chás à distância, e nos traziam em seguida em xícaras brancas. Entre uma erva e outra, bebericamos água com gás que costuma limpar o paladar para a etapa seguinte. Tivemos chá preto, verde, branco e infusões como as de maçã com canela, morango e roiboos.
Observamos o visual, o aroma e o paladar. Partilhamos sabores e confabulamos opiniões. Uns agradaram, outros… Melhor deixar para as descrições que podem ser lidas na Menu de agosto. A matéria está linda, cheia de cor e vida, e o texto, mais uma vez, super bem escrito por Beatriz. Por sugestão dela, aliás, foi que indicamos um quitute que poderia combinar com o chá em questão. O que também segue nas páginas do test taste como ideia de harmonização.
Não vou postar aqui – ainda – que é para não estragar a surpresa e o prazer de folhear na banca e levar para casa para ler, tomando seu chá preferido. Por enquanto, fiquem com as imagens de backstage do encontro. Mas aviso logo… Para quem gosta de chá, a matéria está imperdível. Utilidade pública!!
Fotos: Beatriz Marques
1. Ju Tozzi | August 17th, 2010 at 01:43
Caramba Hanny! Muito orgulho de vc! Sucesso tá escrito, não preciso mais falar!
2. Alessandra | August 17th, 2010 at 06:35
tá lindona a senhora! fazendo musculação, né? =) rs. beijos
3. Vanilda | August 17th, 2010 at 11:56
Querida Hanny estava com saudades de suas dicas, essa adorei, vou já comprar essa revista Menu para saber mais detalhes.
Bjocas
4. Mari | August 17th, 2010 at 13:13
Eba, Baby!
Li a matéria agora, ficou bem bacana! Neste friooo do Brooklin, só um chá ou um café, hehehe, beijos! saudades!
5. Gustavo | August 17th, 2010 at 19:52
Estou curioso, espero logo poder ter acesso ao resultado.
6. Leticia Munhoz | August 23rd, 2010 at 10:14
Li a matéria na revista Menu. Gostaria de entender qual foi o critério de seleção dos chás? Digo isso pq para cada marca vocês pegaram um sabor diferente.. Para uma comparação não deveriam ter selecionado o mesmo sabor para tdas as marcas?
Em tempo: sugiro a linha “países” da empresa Dr. Oetker = Arábia, Marrocos, Índia e Inglaterra… um mix de ervas, frutas e aromas bem interessante.
Adoro seu blog.
abraços.
7. Hanny | August 23rd, 2010 at 16:07
Olá Letícia!
Que bacana que conferiu a matéria na revista.
O critério de seleção foi avaliar a qualidade dos chás em sachê, com foco em diferentes sabores que esse tipo oferece ao consumidor. Não comparamos um com outro, mas sim avaliamos separadamente as características de sabor de cada um, de olho na proposta que cada chá apresentava na embalagem e no saquinho.
Obrigada pela dica da linha “países” da Dr. Oetker. Ainda não vi no mercado que costumo ir, mas vou ficar mais atenta e trazer logo pra casa.
Adorei a visita e comentário!!
Beijos
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